L’été, surtout durant le mois de Ramadan, on ne pense qu’à une chose : se ruer sur une boisson bien fraîche. Mais comme les jus ou les boissons gazeuses industrielles nuisent à la santé, notamment parce qu’elles sont très riches en sucre, Nessahra te conseille d’opter pour des cocktails naturels faits maison. Voici quatre recettes facile à réaliser :

L’INCONTOURNABLE : CHERBET 

CHERBET Nessahra

INGRÉDIENTS :

  • 5 citrons
  • 2 litres d’eau
  • 1 bol d’eau porté à ébullition
  • 100 grammes de sucre
  • 4 cuillères de lait
  • 4 cuillères de fleur d’oranger

INSTRUCTIONS :

Découpe ton citron en rondelles et fais bouillir l’équivalent d’un bol d’eau. Plonge les tranches de citron dedans et laisse infuser jusqu’à ce que l’eau refroidisse. Presse 4 citrons dont tu gardera le jus dans un pichet. Ajoute le sucre, la fleur d’oranger, l’eau et le lait puis mélange bien le tout. Lorsque l’eau avec le citron infusé est bien froide, ajoute le dans le pichet. Enfin, place ton pichet au réfrigérateur jusqu’à ce que le cocktail de cherbet soit bien frais.

MOJITO AU CONCOMBRE  

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Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

INGRÉDIENTS :

  • 1/2 citron pressé
  • 1/2 citron découpé en petits dés
  • 3-4 pousses de menthe fraîche
  • 1 cuillère de sucre blanc
  • 1/2 concombre pelé et découpé en rondelles
  • Des glaçons frais
  • 1 demi-verre de soda (Schweppes ou Hamoud blanc)

INSTRUCTIONS :

Dans un mixeur, ajoute citron et concombre. Après avoir obtenu un mélange homogène, verse le jus dans un verre avec les glaçons. Mélange le tout puis ajoute les feuilles de menthe, les petits morceaux de citron et le sucre. Enfin, termine en ajoutant le soda de ton choix et en remuant le tout énergiquement. Ton cocktail mojito au concombre est prêt !

SANGRIASANGRIA Nessahra

INGRÉDIENTS : 

  • 2 verres d’eau à faire bouillir
  • 2 sachets de thé noir
  • 2 bâtonnets de cannelle
  • 1 cuillère de sucre
  • 2 verres de jus de grenade
  • 1 verre de jus d’orange fraîchement pressé
  • 1 orange coupée en rondelles
  • 1 citron coupé en rondelles
  • 1 pomme, pêlée et découpée en petits cubes
  • 2 verres d’eau pétillante

INSTRUCTIONS : 

Verse l’eau bouillante sur les sachets de thé et la cannelle et laisse infuser pendant 5 minutes. Retire les sachets et ajoute le sucre. Dans un grand pichet, mélange le thé, la cannelle, le jus de grenade, le jus d’orange et les morceaux de fruits découpés. Dépose le tout au réfrigérateur minimum 1h, l’idéal serait de laisser reposer la nuit. Juste avant de servir ce cocktail : ajoute l’eau pétillante et dispose le tout dans des verres avec glaçons.

PUNCH DE PASTÈQUE 

PUNCH DE PASTÈQUE Nessahra

INGRÉDIENTS : 

  • Une belle pastèque entière
  • 2 citrons verts
  • 3 verres d’eau pétillante

INSTRUCTIONS : 

Réduis en fine purée la pastèque puis presse les deux citrons verts que tu vas ajouter à la ­préparation. Apres avoir mélangé, verse le tout dans une grande carafe et ajoute l’eau pétillante. Tu peux sucrer puis servir ce cocktail de pastèque avec des glaçons et de la menthe.